Consumidor

Como consumidor, juegas un papel muy importante en la cadena de valor: la mayor parte del desperdicio alimentario se genera en los hogares españoles. Esto representa un 42% del total del desperdicio generado.

El Ayuntamiento de Altea se une a la Red de Ayuntamientos contra el Desperdicio Alimentario

Por Consumidor

El Ayuntamiento de Altea se ha adherido a la Red de Ayuntamientos contra el Desperdicio Alimentario. Así, Altea formará parte de un grupo de trabajo junto a otros Ayuntamientos como el de Málaga, Oviedo, Torrelodones,…

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"Aquí no se tira nada", la nueva campaña contra el desperdicio alimentario

Por Consumidor

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha puesto en marcha la campaña “Aquí no se tira nada” contra el desperdicio alimentario. El objetivo de la campaña es concienciar a todos los sectores de la…

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“Por un futuro sin fecha de caducidad”, la nueva campaña de Danone contra la lucha del desperdicio de alimentos

Por Consumidor

Es fundamental diferenciar entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente para consumir alimentos con seguridad y reducir el desperdicio de alimentos.   ¿Cuál es la diferencia? La fecha de caducidad se refiere a la seguridad alimentaria:…

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'Encantado de Comerte', nueva app para rescatar alimentos y ayudar a los más vulnerables

Por Consumidor

Cada vez surgen más iniciativas para luchar contra el desperdicio de alimentos. ‘Encantado de Comerte’ es la nueva app móvil española que da salida a los alimentos de comercio local y de proximidad para que…

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Premian la máquina para conservar alimentos creada por una estudiante de 19 años

Por Consumidor

Maitane Alonso es la estudiante de segundo de Medicina de la Universidad del País Vasco que, con tan solo 19 años, ha recibido el primer premio en Sostenibilidad y el segundo en Microbiología por su…

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'Ugly Food', la iniciativa que lucha contra el desperdicio de alimentos "imperfectos"

Por Consumidor

Reducir el desperdicio de alimentos es el objetivo primordial del movimiento “Ugly Food”, iniciado en Estados Unidos, una tendencia que cada vez gana más fuerza en Europa y que consiste dar valor y poner en…

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ESOES: zumos contra el derroche alimentario

Por Consumidor

ESOES es la nueva startup española de alimentación saludable y sostenible que lucha contra el desperdicio de alimentos. Su principal objetivo es revertir parte del 45% de la producción de frutas y verduras que se…

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The Blueapple Company prolonga la vida de frutas y verduras

Por Consumidor

En 2009, dos amigos, Timmy y Eric, lanzaron The Bluapple Company para proporcionar una forma de controlar el gas etileno de los alimentos en el terreno doméstico y, proporcionar así, una nueva fórmula para reducir…

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Restos de café como biocombustible para aviones

Por Consumidor

La industria de la aviación está trabajando en alternativas más sostenibles al combustible convencional. Y una muestra de ello es la nueva iniciativa de la compañía holandesa KLM. ¿Imaginas un biocombustible para aviones fabricado a…

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Reaprovechamiento con estrella

Por Consumidor

El nombre de Massimo Bottura está ligado a la excelencia culinaria. Las tres estrellas Michelin que mantiene su Ostreria Francescana, en Modena, desde 2008, le situaron entre los grandes cocineros del momento y, desde 2016,…

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Too Good to Go y el aprovechamiento en la restauración

Por Consumidor

¿Cómo puede ayudar la tecnología a reducir las miles de toneladas de alimentos que se desperdician cada año? Hay múltiples respuestas a esta pregunta y en Too Good to Go encontraron una de las que…

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Un nuevo frigorífico inteligente contra el desperdicio alimentario

Por Consumidor

La startup sueca Karma, cuya app conecta a los consumidores con restaurantes y tiendas de comestibles que desean vender sus alimentos no utilizados con descuento, está desarrollando ahora un frigorífico inteligente para ayudar a reducir…

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Basura por electricidad

Por Consumidor

El proyecto EcoEndesa nació en Brasil a principios de 2007 en la filial de distribución Coelce de la eléctrica Endesa. Su objetivo principal es incentivar la recogida selectiva de residuos reciclables a cambio de recibir…

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