Buenas prácticas contra el desperdicio

¿Sabes que es posible reducir el desperdicio alimentario en casa sin tener que comer de más? Normalmente muchas personas comen más de lo que necesitan o de lo que les apetece por no dejar sobras…

En una sociedad donde la concienciación sobre el desperdicio alimentario ha aumentado en los últimos años, los consumidores ya prefieren marcas que avancen en este sentido. Tanto es así, que ya el 90% de los…

Caducómetro, una app desarrollada en España para los usuarios de Apple, ayuda a evitar el desperdicio de alimentos avisando de los alimentos que están próximos a caducar en la nevera. La aplicación utiliza un semáforo…

La startup Veniboo ha desarrollado un mueble que mejora la conservación de fruta y verdura y reduce el desperdicio de alimentos. Su creación, mejora el almacenamiento y organización de los frescos fuera de la nevera…

El desperdicio alimentario está presente en las casas españolas durante Navidad. Son fechas en las que se consume más y, en ocasiones, en demasía. Sin embargo, según el VIII Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y…

El proyecto Gourmet Bag 3.0 tiene como objetivo evitar el desperdicio de alimentos que se genera al no consumir todos los alimentos solicitados en los restaurantes de Hernani, Guipúzcoa. La iniciativa está impulsada por la…

El Banco de Alimentos de Navarra lanza un videojuego para luchar contra el desperdicio alimentario. Se trata de un proyecto puesto en marcha junto a la firma navarra Dynamium y con la financiación de Caja…

El Ayuntamiento de Altea se ha adherido a la Red de Ayuntamientos contra el Desperdicio Alimentario. Así, Altea formará parte de un grupo de trabajo junto a otros Ayuntamientos como el de Málaga, Oviedo, Torrelodones,…

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha puesto en marcha la campaña “Aquí no se tira nada” contra el desperdicio alimentario. El objetivo de la campaña es concienciar a todos los sectores de la…

Es fundamental diferenciar entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente para consumir alimentos con seguridad y reducir el desperdicio de alimentos.   ¿Cuál es la diferencia? La fecha de caducidad se refiere a la seguridad alimentaria:…

Cada vez surgen más iniciativas para luchar contra el desperdicio de alimentos. ‘Encantado de Comerte’ es la nueva app móvil española que da salida a los alimentos de comercio local y de proximidad para que…

Maitane Alonso es la estudiante de segundo de Medicina de la Universidad del País Vasco que, con tan solo 19 años, ha recibido el primer premio en Sostenibilidad y el segundo en Microbiología por su…

Reducir el desperdicio de alimentos es el objetivo primordial del movimiento “Ugly Food”, iniciado en Estados Unidos, una tendencia que cada vez gana más fuerza en Europa y que consiste dar valor y poner en…

ESOES es la nueva startup española de alimentación saludable y sostenible que lucha contra el desperdicio de alimentos. Su principal objetivo es revertir parte del 45% de la producción de frutas y verduras que se…

En 2009, dos amigos, Timmy y Eric, lanzaron The Bluapple Company para proporcionar una forma de controlar el gas etileno de los alimentos en el terreno doméstico y, proporcionar así, una nueva fórmula para reducir…

La industria de la aviación está trabajando en alternativas más sostenibles al combustible convencional. Y una muestra de ello es la nueva iniciativa de la compañía holandesa KLM. ¿Imaginas un biocombustible para aviones fabricado a…

El nombre de Massimo Bottura está ligado a la excelencia culinaria. Las tres estrellas Michelin que mantiene su Ostreria Francescana, en Modena, desde 2008, le situaron entre los grandes cocineros del momento y, desde 2016,…