Si seguimos estos sencillos pasos, haremos que las patatas tarden más en madurar y se conserven por más tiempo en perfectas condiciones. La temperatura perfecta para su conservación es entre 8 y 15 ºC.…
El libro “Estrellas contra el desperdicio”, consta de 30 recetas de aprovechamiento elaboradas por los principales chefs de nuestra gastronomía con Estrella Michelín. Además de ser el libro perfecto para descubrir recetas de chefs como…
La iniciativa de AECOC, “La alimentación no tiene desperdicio”, registra un crecimiento del 24%, el mayor desde su creación en 2012. La iniciativa, que tiene como objetivo evitar la generación de residuos alimentarios en todos…
¿Te pasa constantemente? ¿Sobra pan de la comida y al siguiente día está demasiado duro como para comerlo? Recuerda: no lo tires. El pan, aunque se endurezca, puede tener muchas utilidades en la cocina reutilizándolo…
El pasado mes de septiembre, durante la 3ª Semana Contra el Desperdicio Alimentario, el Jurado del concurso VI Lluvia de Ideas Contra el Desperdicio eligieron el microrrelato de Esteban Torres como ganador del Concurso de…
AECOC lanzó el pasado mes de julio la VI Lluvia de Ideas AECOC contra el Desperdicio Alimentario, el conocido concurso anual enmarcado en su campaña ‘La alimentación no tiene desperdicio’ y patrocinado por Carrefour que…
¡El verano ya está aquí! Altas temperaturas, días más largos, chapuzones en la playa y la piscina y explosión de frutas y verduras de temporada. Para los amantes de los alimentos de temporada, el verano es…
Una buena forma de poner en valor los alimentos y evitar que acaben en la basura es haciendo uso de nuestra creatividad para crear nuevas recetas. De hecho, las recetas "de toda la vida" pueden…
¿Tienes una empresa o negocio y te gustaría saber qué puedes hacer para reducir el desperdicio alimentario? ¡Esta es tu oportunidad! El próximo lunes 11 de mayo de 16:00h a 17:00h, la iniciativa "La alimentación…
Durante estos días tan especiales que nos toca atravesar a todos, ya hemos escuchado muchas veces hablar sobre alimentación y sobre qué comprar y consumir para mantener una buena alimentación. Y es que estar todo…
¿Cómo evitar el desperdicio alimentario en casa y en familia? ¡Sigue estos consejos! Aprovecha las frutas y verduras de temporada: Apostar por productos de temporada para crear recetas ricas como por ejemplo el calabacín o…
El Parlament de Catalunya ha aprobado la ley para reducir el desperdicio alimentario a lo largo de toda la cadena de valor, desde el sector primario hasta el consumidor final. AECOC coordina la iniciativa “La…
La incesante cantidad de comidas y cenas que se celebran en Navidad supone un arma de doble filo que afecta a todos los eslabones de la cadena de valor, desde la producción hasta el consumidor…
El pasado mes de septiembre, durante la 2ª Semana Contra el Desperdicio de Alimentos, un jurado compuesto por profesionales de la fotografía, del marketing, la comunicación y miembros del proyecto “Alimentación Sin Desperdicio” de AECOC,…
El VII Punto de Encuentro AECOC contra el desperdicio alimentario fue el escenario de la presentación del estudio ‘Gestión del desperdicio alimentario en la gran distribución’, con el que Nielsen y Checkpoint, en colaboración con…
Más de 300 profesionales de empresas, administraciones y ONG se reunieron el pasado 26 de septiembre en el VII Punto de Encuentro AECOC contra el desperdicio alimentario. El evento ha puesto el foco sobre destacados…
Los mejores chefs de España, como Ferran Adrià, Martín Berasategui, Pedro Subijana y Juan Mari y Elena Arzak, apoyarán la 2ª Semana contra el Desperdicio Alimentario, una iniciativa coordinada por AECOC desde el proyecto “La…
https://www.youtube.com/watch?v=nLwSsLsUzyc
A veces no somos conscientes de que tiramos a la basura una gran cantidad de alimentos aptos para el consumo que se podrían aprovechar para el día siguiente o para crear un plato totalmente nutritivo…
Si te quieres unir a la iniciativa "La alimentación no tiene desperdicio" a continuación te puedes descargar el boletín de adhesión al proyecto.
1. LA MEDIDA JUSTA - Andrea Torrente [video width="1440" height="1080" mp4="http://www.alimentacionsindesperdicio.com/wp-content/uploads/2016/10/La_Medida_Justa_-Andrea_Torrente_converted.mp4"][/video] 2. ¿CUÁNTO DURA UN PRODUCTO? - Andrea Marta [video width="1440" height="1080" mp4="http://www.alimentacionsindesperdicio.com/wp-content/uploads/2016/10/Cu_nto_dura_un_producto_-_Andrea_Marta_converted.mp4"][/video] 3. TODOS SOMOS RAROS - Olaya Pazos [video width="1440" height="1080"…
FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) publica una infografía sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos en el mundo.
https://www.youtube.com/watch?v=P0B06cGEVpU
https://www.youtube.com/watch?v=DsKRASJNT7o