La empresa Panduru busca financiación para evitar el desperdicio alimentario

Por Fabricación

La empresa gijonesa Panduru Repostería Circular tiene en marcha una campaña para buscar financiación y conseguir así nueva maquinaria y evitar, de esta forma, el desperdicio alimentario. Con esta iniciativa, podrían llegar a evitar que…

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Alimerka suma un nuevo logro en su lucha contra el desperdicio de alimentos

Por Distribución

La compañía de distribución alimentaria asturiana Alimerka ha obtenido la certificación de su Sistema de Gestión para Minimizar el Desperdicio de Alimentos (SG-MDA) de mano Bureau Veritas. De hecho, se trata de la primera cadena…

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Sr. Mendrugo: la cerveza elaborada con pan contra el desperdicio alimentario

Por Fabricación

La cervecera Mica ha lanzado una cerveza que sustituye un 50% de la malta por excedente de pan, combatiendo así el desperdicio alimentario. De esta forma, con su referencia "Señor Mendrugo" también potencian una producción…

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La herramienta online para estimar el desperdicio alimentario: Food Waste Estimator

Por Consumidor

Food Waste Estimator es una herramienta online que permite estimar el desperdicio alimentario que puede realizar un hogar o una empresa. Con este recurso, desarrollado por Kerry Group, quieren contribuir a crear conciencia sobre la…

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Grupo Dia pretende reducir el desperdicio alimentario en un 40% de cara a 2023

Por Distribución

El objetivo de Grupo Dia para 2023 es reducir el 40% del desperdicio alimentario en España y Portugal. Este objetivo se enmarca en su Plan de Sostenibilidad 2021-23. Para conseguirlo, Dia ha creado por primera…

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Método FIFO para evitar tirar comida a la basura de la nevera

Por Consumidor

¿Conoces el método FIFO? No es más que la premisa "primero en entrar, primero en salir". El Ministerio de Consumo, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha propuesto aplicar el…

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El desperdicio alimentario en los hogares españoles en 2021 fue menor que en 2020

Por Consumidor

¡Buenas noticias! Según el último informe del Desperdicio Alimentario en España 2021 editado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el desperdicio alimentario se ha reducido en 2021 con respecto a 2020. En definitiva,…

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Así puedes reducir el desperdicio alimentario sin tener que comer de más

Por Consumidor

¿Sabes que es posible reducir el desperdicio alimentario en casa sin tener que comer de más? Normalmente muchas personas comen más de lo que necesitan o de lo que les apetece por no dejar sobras…

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Una película de seda contra el desperdicio de alimentos

Por Transporte / Almacenamiento

La startup Cambridge Crops ha descubierto que utilizando la seda como su ingrediente principal, se pueden desarrollar productos contra el desperdicio de alimentos. De esta forma, colaboran a prologar la vida útil de todo tipo…

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Robot recolector de fruta contra el desperdicio alimentario

Por Sector Primario

El centro tecnológico valenciano AINIA está desarrollando una plataforma robótica móvil capaz de recolectar fruta del suelo y evitar así el desperdicio alimentario. De esta forma, se le da un segundo uso a la fruta…

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El 90% de los consumidores prefieren marcas que reduzcan el desperdicio alimentario

Por Consumidor

En una sociedad donde la concienciación sobre el desperdicio alimentario ha aumentado en los últimos años, los consumidores ya prefieren marcas que avancen en este sentido. Tanto es así, que ya el 90% de los…

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Talkual, la empresa que ya ha evitado el desperdicio de más de 500 mil kilos de fruta y verdura

Por Sector Primario

Talkual es una novedosa empresa que lucha contra el desperdicio de alimentos recuperando frutas y verduras que son consideradas "feas" para su distribución. Frutas y verduras demasiado grandes o pequeñas, con rozaduras, con formas extrañas,…

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Etiquetas inteligentes que cambian de color para evitar el desperdicio alimentario

Por Distribución

La startup de biotecnología Oscillum ha desarrollado unas etiquetas inteligentes para evitar el desperdicio alimentario que cambian de color según la calidad y frescura de los alimentos.  Ofrecen a los supermercados información en tiempo real…

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Aldi evita el desperdicio de más de 750 toneladas de productos perecederos durante el primer trimestre de 2022

Por Distribución

La cadena de supermercados Aldi ha evitado el desperdicio de más de 750 toneladas de productos perecederos durante el primer trimestre de 2022. Todo ello, gracias a una serie de medidas que permiten reducir tanto…

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Aimplas convierte residuos alimentarios en materiales biodegradables para envases

Por Fabricación

Aimplas, el Instituto Tecnológico del Plástico, trabaja en el desarrollo de nuevas soluciones de envases barrera biodegradables a partir de residuos alimentarios. Estos envases, además de ser biodegradables, ayudarán a alargar la vida útil de…

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Essence Food, la empresa gallega que trata de frenar el desperdicio alimenticio

Por Fabricación

Esta empresa nacida en Galicia trata de frenar el desperdicio alimenticio generando productos liofilizados de alto valor nutricional gracias al uso de tecnología de vanguardia. Essence Food, mediante la utilización de desechos alimenticios, consigue deshidratar los…

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Una plataforma de venta directa para luchar contra el desperdicio de alimentos

Por Sector Primario

Alrededor del 14% del desperdicio de alimentos a nivel mundial se produce entre la producción y la fase anterior a la venta minorista, según estimaciones de la ONU para la Alimentación y la Agricultura. Conseguir…

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