Buscan acercar el consumo de alimentos sostenibles y de temporada a las Universidades de Madrid

Por Distribución

La producción ecológica en España sigue en aumento. Somos el tercer país con mayor superficie ecológica y con un crecimiento del 17% en consumo de alimentos sostenibles en el último año. Estas universidades están involucradas…

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Apeel, el spray orgánico que duplica la vida útil de aguacates y otras frutas

Por Distribución

Apeel Sciences, una compañía de California que produce un spray para fruta comestible, se ha asociado con un proveedor en Europa para garantizar que los aguacates, así como otras frutas, se mantengan más frescos por…

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5 al día lanza "Perfectamente imperfectos" contra el desperdicio alimentario

Por Distribución

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se desperdician más de 1300 millones de toneladas de alimentos al año en el mundo, de los cuales 89 millones de…

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Bolsas que alargan la vida útil de los alimentos frescos

Por Distribución

Divine Flavor, un distribuidor de frutas y verduras estadounidense ha creado unas innovadoras bolsas resellables para extender la vida útil de los alimentos frescos en el sector minorista. Se trata de una atractiva bolsa de…

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Un estudiante logra crear energía eléctrica con alimentos desperdiciados

Por Sector Primario

Ehren Maigue, un estudiante universitario de 27 años de la Universidad Philippines Mapua en Manila ha diseñado un dispositivo capaz de separar componentes orgánicos luminiscentes de desperdicios alimentarios como frutas y verduras en descomposición y…

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Alcampo, la primera cadena de supermercados que se une a Too Good To Go

Por Distribución

Alcampo se une al compromiso contra el desperdicio de alimentos extendiendo su alianza con la app Too Good To Go a nivel nacional. Con esta alianza, Alcampo se convierte en la primera cadena de supermercados…

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REFUCOAT, el envase biológico que protege los alimentos

Por Distribución

Con el objetivo de buscar nuevas soluciones sostenibles de envasado y para cumplir con el objetivo establecido por la Unión Europea que en 2030 todos los envases deben ser reciclables, nace el proyecto REFUCOAT, centrado…

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'Encantado de Comerte', nueva app para rescatar alimentos y ayudar a los más vulnerables

Por Consumidor

Cada vez surgen más iniciativas para luchar contra el desperdicio de alimentos. ‘Encantado de Comerte’ es la nueva app móvil española que da salida a los alimentos de comercio local y de proximidad para que…

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Pagachis: galletas cero desperdicio

Por Fabricación

Les Panetières des Hameaux es una panadería fundada por unos emprendedores con una visión común, crear panaderías ecológicas en todo el mundo que se abastezcan de materias primas locales o procedentes del comercio justo, con…

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Reducir el desperdicio alimentario en vuelos con inteligencia artificial

Por Distribución

Etihad Airways, la aerolínea nacional de los Emiratos Árabes Unidos, ha anunciado un acuerdo con Lumitics, una empresa de tecnología de alimentos de Singapur, para probar el uso de visión por ordenador y ‘maching learning’…

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Phenoliva reconvierte los residuos de la aceituna en recursos para la industria alimentaria

Por Fabricación

¿Sabías que solo del 20% de una aceituna se extrae el aceite de oliva virgen? El 80% restante se convierte en un subproducto conocido como alperujo, integrado por la piel, la pulpa, el hueso y…

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Premian la máquina para conservar alimentos creada por una estudiante de 19 años

Por Consumidor

Maitane Alonso es la estudiante de segundo de Medicina de la Universidad del País Vasco que, con tan solo 19 años, ha recibido el primer premio en Sostenibilidad y el segundo en Microbiología por su…

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HiperDino se une a la lucha contra el desperdicio alimentario en sus puntos de venta

Por Distribución

La cadena canaria de supermercados HiperDino pone en marcha, a través de su Fundación DinoSol, el nuevo proyecto Alimentos conVida con el objetivo de reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos en todos sus…

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Lanzan mini granjas de insectos a partir de residuos orgánicos para alimento animal

Por Sector Primario

La startup tecnológica Better Origin ha lanzado la primera granja de insectos “plug & play” para convertir residuos orgánicos agrícolas en proteína de insectos para complementar dietas avícolas. Las mini granjas, controladas por inteligencia artificial,…

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'Ugly Food', la iniciativa que lucha contra el desperdicio de alimentos "imperfectos"

Por Consumidor

Reducir el desperdicio de alimentos es el objetivo primordial del movimiento “Ugly Food”, iniciado en Estados Unidos, una tendencia que cada vez gana más fuerza en Europa y que consiste dar valor y poner en…

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Nuevo dispositivo de alumnos de Harvard predice la maduración de los alimentos

Por Distribución

Un equipo de estudiantes de ingeniería y ciencias de Harvard ha estado trabajando en el desarrollo de un dispositivo que predice cuándo madurarán los alimentos antes de ser consumidos. Los estudiantes, conscientes de que, solo…

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Buruxka: espigamiento para evitar el desperdicio de alimentos en Navarra

Por Sector Primario

España es el séptimo país de la Unión Europea que más alimentos desperdicia, derrochando más de un 17% de comida en perfecto estado. En este contexto, aparecen nuevas ideas e iniciativas que surgen en comunidad…

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