Buenas prácticas contra el desperdicio

¿Sabes que es posible reducir el desperdicio alimentario en casa sin tener que comer de más? Normalmente muchas personas comen más de lo que necesitan o de lo que les apetece por no dejar sobras…

La startup Cambridge Crops ha descubierto que utilizando la seda como su ingrediente principal, se pueden desarrollar productos contra el desperdicio de alimentos. De esta forma, colaboran a prologar la vida útil de todo tipo…

El centro tecnológico valenciano AINIA está desarrollando una plataforma robótica móvil capaz de recolectar fruta del suelo y evitar así el desperdicio alimentario. De esta forma, se le da un segundo uso a la fruta…

En una sociedad donde la concienciación sobre el desperdicio alimentario ha aumentado en los últimos años, los consumidores ya prefieren marcas que avancen en este sentido. Tanto es así, que ya el 90% de los…

Talkual es una novedosa empresa que lucha contra el desperdicio de alimentos recuperando frutas y verduras que son consideradas "feas" para su distribución. Frutas y verduras demasiado grandes o pequeñas, con rozaduras, con formas extrañas,…

La startup de biotecnología Oscillum ha desarrollado unas etiquetas inteligentes para evitar el desperdicio alimentario que cambian de color según la calidad y frescura de los alimentos.  Ofrecen a los supermercados información en tiempo real…

La cadena de supermercados Aldi ha evitado el desperdicio de más de 750 toneladas de productos perecederos durante el primer trimestre de 2022. Todo ello, gracias a una serie de medidas que permiten reducir tanto…

Aimplas, el Instituto Tecnológico del Plástico, trabaja en el desarrollo de nuevas soluciones de envases barrera biodegradables a partir de residuos alimentarios. Estos envases, además de ser biodegradables, ayudarán a alargar la vida útil de…

Esta empresa nacida en Galicia trata de frenar el desperdicio alimenticio generando productos liofilizados de alto valor nutricional gracias al uso de tecnología de vanguardia. Essence Food, mediante la utilización de desechos alimenticios, consigue deshidratar los…

Alrededor del 14% del desperdicio de alimentos a nivel mundial se produce entre la producción y la fase anterior a la venta minorista, según estimaciones de la ONU para la Alimentación y la Agricultura. Conseguir…

Eroski anuncia que utilizará el innovador sistema de protección vegetal Apeel para prolongar la vida útil de la fruta. De esta forma, se convierte en la única cadena de distribución en España que comercializa naranjas…

Caducómetro, una app desarrollada en España para los usuarios de Apple, ayuda a evitar el desperdicio de alimentos avisando de los alimentos que están próximos a caducar en la nevera. La aplicación utiliza un semáforo…

La startup Veniboo ha desarrollado un mueble que mejora la conservación de fruta y verdura y reduce el desperdicio de alimentos. Su creación, mejora el almacenamiento y organización de los frescos fuera de la nevera…

Alimentación Sin Desperdicio, impulsada por la Asociación Española de Codificación Comercial (AECOC), ha cerrado 2021 con 712 empresas adheridas. A lo largo del año, el proyecto sumó 55 nuevas compañías comprometidas con la reducción de…

El desperdicio alimentario está presente en las casas españolas durante Navidad. Son fechas en las que se consume más y, en ocasiones, en demasía. Sin embargo, según el VIII Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y…

El proyecto Pedales Solidarios comenzó en Barcelona en el año 2016 por la asociación Egueiro, una entidad dedicada al tratamiento de trastornos adictivos (drogodependencias y alcoholismo). Un equipo de riders, formado usuarios en últimas fases…

Investigadores de la Universidad de California han desarrollado un nuevo tipo de cubitos de hielo de gelatina reutilizables que no se derriten, son compostables y antimicrobianos. El objetivo de esta creación es ofrecer una alternativa…