Actividad económica que se dedica a la obtención de recursos de la naturaleza. Lo forman la agricultura, ganadería y pesca. En este sector fomentamos iniciativas que minimicen la materia prima desaprovechada, ya sea por exceso de producción, imposibilidad de venta o cualquier otra razón.
Alrededor del 14% del desperdicio de alimentos a nivel mundial se produce entre la producción y la fase anterior a la venta minorista, según estimaciones de la ONU para la Alimentación y la Agricultura. Conseguir…
Leer másBuruxka es un innovador proyecto piloto que ha recuperado la práctica del espigamiento para reaprovechar los alimentos que quedan en el campo tras la cosecha y redistribuirlo a personas que atraviesan una difícil situación. El espigamiento…
Leer másEhren Maigue, un estudiante universitario de 27 años de la Universidad Philippines Mapua en Manila ha diseñado un dispositivo capaz de separar componentes orgánicos luminiscentes de desperdicios alimentarios como frutas y verduras en descomposición y…
Leer másLa startup tecnológica Better Origin ha lanzado la primera granja de insectos “plug & play” para convertir residuos orgánicos agrícolas en proteína de insectos para complementar dietas avícolas. Las mini granjas, controladas por inteligencia artificial,…
Leer másEspaña es el séptimo país de la Unión Europea que más alimentos desperdicia, derrochando más de un 17% de comida en perfecto estado. En este contexto, aparecen nuevas ideas e iniciativas que surgen en comunidad…
Leer másExpertos de la Universidad de Cádiz, el Centro Tecnológico de Acuicultura CTAQUA y la Plataforma Tecnológica de la Pesca y la Agricultura (PTEPA) han impulsado NOVELFISH, un nuevo proyecto que busca poner en valor las…
Leer másSegún la ONU, el 45% de las frutas y verduras que se cultivan, se desperdician antes de llegar al mercado. En este contexto nace Wakati, una solución independiente para la preservación de estos alimentos sin…
Leer másLa compañía alemana Covestro, líder mundial en fabricación de espumas aislantes y plásticos de policarbonato transparentes, ha creado una estructura en forma parabólica con láminas recubiertas de UV para deshidratar los productos agrícolas. Una solución…
Leer másCualquiera que haya intentado hacer cerveza artesana lo sabe: los cereales que dan sabor al producto final se tratan, se ahogan para sacarles todo el azúcar, los aromas y el sabor y…se desperdician. La empresa…
Leer más“Que no es perfecto pero que es igual de bueno o incluso mejor. Que tiene la capacidad de generar segundas oportunidades, sostenibles y justas, gracias a la participación de muchos soñadores”. Así es como definen…
Leer másSi el desperdicio alimentario es un problema global que genera preocupación, en África adquiere tintes dramáticos. Se calcula que, en países como Nigeria, hasta el 60% de lo alimentos recolectados se desperdician sin llegar ni…
Leer másLos hábitos y formas de compra están cambiando con la llegada del comercio electrónico a la alimentación y con una comunicación cada vez más basada en redes sociales e internet. ComeFruta propone una nueva forma…
La Región de Murcia se sumó en 2013 al compromiso Desperdicio Cero, del que ya son partícipes numerosas empresas y organismos en nuestro país. A través de lo que hoy en día se conoce como…
Espigoladors es una empresa impulsada por un grupo de emprendedores sociales que tiene como objetivo principal recuperar el valor de los alimentos y concebir los desechos alimentarios como un recurso y no como un residuo.…
