Espigoladors: el valor de lo imperfecto

Por Sector Primario

“Que no es perfecto pero que es igual de bueno o incluso mejor. Que tiene la capacidad de generar segundas oportunidades, sostenibles y justas, gracias a la participación de muchos soñadores”. Así es como definen…

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Hope Food y la profesionalización de la recuperación de alimentos

Por Transporte / Almacenamiento

El proyecto Hope Food (HoFo) nació con la activación de una alarma. Los tres fundadores de la iniciativa tomaron conciencia de la situación insostenible que suponían las ratios actuales de desperdicio alimentario tras ver una…

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En Castilla y León la comida no se tira

Por Distribución

En las siete ediciones celebradas hasta la fecha del Punto de Encuentro de AECOC contra el desperdicio alimentario se han presentado todo tipo de iniciativas, públicas y privadas, dirigidas a reducir la pérdida de alimentos.…

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Keepcool dobla la vida de frutas y verduras

Por Fabricación

Una de las grandes amenazas para el aprovechamiento de alimentos es el rápido proceso de maduración de productos como frutas y verduras. Por eso, la gran distribución busca con ahínco soluciones para alargar la vida…

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Avomix, IV Gama contra el desperdicio alimentario

Por Fabricación

¿Cómo evitar el desperdicio alimentario con productos tan perecederos como el mango o el aguacate? Esa es la pregunta que se hicieron en Reyes Gutiérrez, la empresa malagueña líder en Europa en la producción y…

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Los tres ejes de Eroski y su programa Desperdicio-Cero

Por Distribución

En 2016, Eroski lanzó su programa Desperdicio Cero, con el que se proponía evitar el desperdicio alimentario generado por su actividad. Un proyecto basado en tres ejes de actuación: prevención, redistribución y transversalidad en la…

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Unilever Food Solutions presenta una guía contra el desperdicio de alimentos en restaurantes

Por Distribución

El desperdicio de alimentos es un problema que no solo afecta a particulares y familias. Negocios como hoteles, supermercados o restaurantes también lo sufren a diario y, además del impacto ecológico que supone, tiene un…

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Spoilert Alert: el Marketplace del excedente de alimentos

Por Distribución

El gobierno de Estados Unidos cifra en un 30% el total de alimentos producidos en sus empresas que acaban desperdiciados. Para gestionar estas toneladas de excelente nació Spoiler Alert, el primer Marketplace de excedentes de…

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La cooperativa Babban Gona contra el desperdicio de alimentos en África

Por Sector Primario

Si el desperdicio alimentario es un problema global que genera preocupación, en África adquiere tintes dramáticos. Se calcula que, en países como Nigeria, hasta el 60% de lo alimentos recolectados se desperdician sin llegar ni…

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Biosabor une aprovechamiento y salud

Por Fabricación

Desde su formación en 2008, Biosabor ha buscado fórmulas de producción sostenible y, con el tiempo, la empresa familiar almeriense incluyó en esa estrategia el desperdicio alimentario. En sus 300 hectáreas de producción cultiva 30.000…

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Apeel alarga la fecha de caducidad de la fruta

Por Distribución

Apple fue la némesis de Bill Gates i Microsoft, sin embargo, el empresario ha hecho de Apeel su principal aliado. La Fundación Bill y Melinda Gates es uno de los principales inversores de esta start-up,…

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Caprabo gana el Premio Europeo de Prevención de Residuos

Por Distribución

Caprabo ha ganado la edición VIII del Premio Europeo de Prevención de Residuos en reconocimiento a su trabajo en la prevención de la generación de residuos a través de acciones innovadoras, originales y adaptables a…

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MULTIVAC - El embalaje que contribuye a extender la vida útil de los productos envasados

Por Fabricación

En el IV Punto de encuentro contra el Desperdicio de Alimentos que se celebró el pasado mes de septiembre, se presentó el caso de éxito de la empresa líder a nivel mundial de soluciones de…

Francia: a la búsqueda de un nuevo marco reglamentario para prevenir el desperdicio alimentario

Por Distribución

En el IV punto de encuentro contra el desperdicio de alimentos, que tuvo lugar el pasado mes de septiembre en Madrid, Vincent Gitz, sub-director de la Política de Alimentación y Director General de Alimentación del…

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Roler trabaja para combatir el desperdicio alimentario

Por Fabricación

La actividad industrial del Roler es la elaboración de productos frescos de vacuno, cerdo, pollo y pavo. El grupo comercializa una amplia gama de productos cárnicos frescos a toda la Península Ibérica. Roler tiene variedad…

El Grupo IFA contra el desperdicio alimentario

Por Distribución

Grupo IFa trabaja para impulsar un estilo de vida saludable y también un modelo de consumo responsable. Por ello, este año colabora en la organización del IV punto de Encuentro AECOC contra el Desperdicio Alimentario/Save Food…

Compromiso Nestlé: Cero desperdicio alimentario en 2020

Por Fabricación

Nestlé se ha comprometido a reducir la pérdida y desperdicio de alimentos en el marco de una nueva iniciativa presentada en un evento de SAVE FOOD que tuvo lugar en su sede mundial de Suiza.…

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