El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha puesto en marcha la campaña “Aquí no se tira nada” contra el desperdicio alimentario.
El objetivo de la campaña es concienciar a todos los sectores de la sociedad sobre el desperdicio alimentario. También pretende darle valor a los alimentos nacionales y frenar el desperdicio de alimentos y su impacto medioambiental. Además, se trata de la primera campaña institucional dedicada al consumo responsable y prevención del desperdicio alimentario.
El desperdicio alimentario se ha convertido en un problema enquistado en la sociedad española. De hecho, tres de cada cuatro hogares españoles tiraron alimentos o bebidas al cubo de basura el año pasado.
En este sentido, es necesario que desde las autoridades gubernamentales se trabaje para concienciar a la sociedad española. De esta forma, se evita desperdiciar comida, recursos económicos, naturales y de producción.
«Aquí no se tira nada» le da continuidad a la campaña «Alimentos de España, el país más rico del mundo». Esta campaña, lanzada en 2020 de la mano del chef José Andrés, buscaba resaltar la variedad y calidad de los productos españoles. Ahora, se centra en concienciar sobre el desperdicio alimentario y sus consecuencias.
Propuesta de ley
Además, antes de final del año se presentará ante el Consejo de Ministros una propuesta de ley para prevenir el despilfarro de comida.
Esta ley se aplicará en la venta al por menor, entre los consumidores, así como en la cadena de producción y suministro. Además, implicará a todos los eslabones de la cadena alimentaria para promover la sostenibilidad, la economía circular y la gestión eficiente de recursos.
Por otro lado, se establecerán diferentes opciones para dar salida al excedente de alimentos. Se dará preferencia a destinar esos alimentos a la alimentación humana, sobre todo para los más necesitados. Sin embargo, también se destinará a la alimentación animal o la transformación industrial.
Se creará así una obligación de reaprovechar todos los productos que se retiren del mercado y se fomentará la donación.