Buenas prácticas contra el desperdicio

El proyecto Gourmet Bag 3.0 tiene como objetivo evitar el desperdicio de alimentos que se genera al no consumir todos los alimentos solicitados en los restaurantes de Hernani, Guipúzcoa. La iniciativa está impulsada por la…

Buruxka es un innovador proyecto piloto que ha recuperado la práctica del espigamiento para reaprovechar los alimentos que quedan en el campo tras la cosecha y redistribuirlo a personas que atraviesan una difícil situación. El espigamiento…

El Banco de Alimentos de Navarra lanza un videojuego para luchar contra el desperdicio alimentario. Se trata de un proyecto puesto en marcha junto a la firma navarra Dynamium y con la financiación de Caja…

Nadie Sin Su Ración Diaria es un proyecto de innovación social, tecnológico y económico que ha dado la vuelta al sistema tradicional de donaciones de alimentos. Esta iniciativa ha digitalizado desde inicio a fin el…

Existen equipos de nebulización, concretamente de la empresa Aqualife que consiguen prolongar la vida útil de los alimentos frescos, reducen las pérdidas por peso y merma y aumentan las ventas. En este sentido, es un…

Son muchos los esfuerzos que se realizan desde el sector público para minimizar el desperdicio de alimentos en todos los sectores de la sociedad. Sin embargo, gracias a la existencia de iniciativas privadas, la lucha…

Phenix, una aplicación móvil nacida en Francia para luchar contra el desperdicio alimentario, cada vez tiene más presencia en España. Phenix ya está presente en Francia, Portugal, Italia y Bélgica. Esta app ya es usada…

El Ayuntamiento de Altea se ha adherido a la Red de Ayuntamientos contra el Desperdicio Alimentario. Así, Altea formará parte de un grupo de trabajo junto a otros Ayuntamientos como el de Málaga, Oviedo, Torrelodones,…

Agrosingularity es una compañía murciana comprometida contra el desperdicio alimentario. La startup convierte los ingredientes frescos que iban a ser descartados en un polvo de alto valor nutricional. Estos polvos, con una textura parecida al…

ALDI ha evitado el desperdicio de 1.670 toneladas de productos perecederos de sus lineales desde principios de año a través de diversas medidas. Entre ellas destaca el descuento del 30% en los productos con fecha…

El centro comercial madrileño Islazul se suma al movimiento Too Good To Go para combatir el desperdicio alimentario y fomentar el aprovechamiento de comida. Además, pretende crear conciencia en la sociedad para avanzar poco a…

Cada vez son más las empresas que deciden promover iniciativas contra el desperdicio de alimentos. En este sentido, HiperDino ha evitado que 400 toneladas de alimentos de sus tiendas acaben en el contenedor y, por…

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha puesto en marcha la campaña “Aquí no se tira nada” contra el desperdicio alimentario. El objetivo de la campaña es concienciar a todos los sectores de la…

Es fundamental diferenciar entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente para consumir alimentos con seguridad y reducir el desperdicio de alimentos.   ¿Cuál es la diferencia? La fecha de caducidad se refiere a la seguridad alimentaria:…

La producción ecológica en España sigue en aumento. Somos el tercer país con mayor superficie ecológica y con un crecimiento del 17% en consumo de alimentos sostenibles en el último año. Estas universidades están involucradas…

Apeel Sciences, una compañía de California que produce un spray para fruta comestible, se ha asociado con un proveedor en Europa para garantizar que los aguacates, así como otras frutas, se mantengan más frescos por…

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se desperdician más de 1300 millones de toneladas de alimentos al año en el mundo, de los cuales 89 millones de…