Consumidor

Como consumidor, juegas un papel muy importante en la cadena de valor: la mayor parte del desperdicio alimentario se genera en los hogares españoles. Esto representa un 42% del total del desperdicio generado.

Restos de café como biocombustible para aviones

Por Consumidor

La industria de la aviación está trabajando en alternativas más sostenibles al combustible convencional. Y una muestra de ello es la nueva iniciativa de la compañía holandesa KLM. ¿Imaginas un biocombustible para aviones fabricado a…

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Reaprovechamiento con estrella

Por Consumidor

El nombre de Massimo Bottura está ligado a la excelencia culinaria. Las tres estrellas Michelin que mantiene su Ostreria Francescana, en Modena, desde 2008, le situaron entre los grandes cocineros del momento y, desde 2016,…

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Too Good to Go y el aprovechamiento en la restauración

Por Consumidor

¿Cómo puede ayudar la tecnología a reducir las miles de toneladas de alimentos que se desperdician cada año? Hay múltiples respuestas a esta pregunta y en Too Good to Go encontraron una de las que…

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Un nuevo frigorífico inteligente contra el desperdicio alimentario

Por Consumidor

La startup sueca Karma, cuya app conecta a los consumidores con restaurantes y tiendas de comestibles que desean vender sus alimentos no utilizados con descuento, está desarrollando ahora un frigorífico inteligente para ayudar a reducir…

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Basura por electricidad

Por Consumidor

El proyecto EcoEndesa nació en Brasil a principios de 2007 en la filial de distribución Coelce de la eléctrica Endesa. Su objetivo principal es incentivar la recogida selectiva de residuos reciclables a cambio de recibir…

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