‘ESTRELLAS CONTRA EL DESPERDICIO’, UN LIBRO SOLIDARIO DE RECETAS DE APROVECHAMIENTO

Publicado el 20/04/2021

El libro “Estrellas contra el desperdicio” lanzado por AECOC, reúne 30 recetas de aprovechamiento elaboradas y cedidas desinteresadamente por los principales chefs de nuestra gastronomía con Estrella Michelín; invitando a la ciudadanía a reflexionar sobre…

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La iniciativa de AECOC 'La alimentación no tiene desperdicio' suma más de 120 empresas nuevas en 2020

Publicado el 05/02/2021

La iniciativa de AECOC, “La alimentación no tiene desperdicio”, registra un crecimiento del 24%, el mayor desde su creación en 2012. La iniciativa, que tiene como objetivo evitar la generación de residuos alimentarios en todos…

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Entrevista a Esteban Torres, ganador del Concurso Microrrelatos Contra el Desperdicio

Publicado el 13/10/2020

El pasado mes de septiembre, durante la 3ª Semana Contra el Desperdicio Alimentario, el Jurado del concurso VI Lluvia de Ideas Contra el Desperdicio eligieron el microrrelato de Esteban Torres como ganador del Concurso de…

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Ganadores del concurso Microrrelatos Contra el Desperdicio

Publicado el 30/09/2020

AECOC  lanzó el pasado mes de julio la VI Lluvia de Ideas AECOC contra el Desperdicio Alimentario, el conocido concurso anual enmarcado en su campaña ‘La alimentación no tiene desperdicio’ y patrocinado por Carrefour que…

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El Parlament de Catalunya aprueba la ley contra el desperdicio alimentario

Publicado el 09/03/2020

El Parlament de Catalunya ha aprobado la ley para reducir el desperdicio alimentario a lo largo de toda la cadena de valor, desde el sector primario hasta el consumidor final. AECOC coordina la iniciativa “La…

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El riesgo del desperdicio alimentario se intensifica en Navidad

Publicado el 19/12/2019

La incesante cantidad de comidas y cenas que se celebran en Navidad supone un arma de doble filo que afecta a todos los eslabones de la cadena de valor, desde la producción hasta el consumidor…

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Entrevista a Manuela, ganadora del 1r Concurso de Fotografía Contra el Desperdicio

Publicado el 27/11/2019

El pasado mes de septiembre, durante la 2ª Semana Contra el Desperdicio de Alimentos, un jurado compuesto por profesionales de la fotografía, del marketing, la comunicación y miembros del proyecto “Alimentación Sin Desperdicio” de AECOC,…

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El 85% de las grandes empresas de distribución tiene política interna contra el desperdicio de alimentos

Publicado el 08/11/2019

El VII Punto de Encuentro AECOC contra el desperdicio alimentario fue el escenario de la presentación del estudio ‘Gestión del desperdicio alimentario en la gran distribución’, con el que Nielsen y Checkpoint, en colaboración con…

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El sector agrario pasa a la acción contra el desperdicio alimentario

Publicado el 09/09/2019

Hoy celebramos el Día Mundial de la Agricultura y, en AECOC, aprovechamos para poner de relieve las iniciativas que se han puesto en marcha en el sector agrario para reducir el desperdicio de alimentos. Aunque…

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Revalorizando los alimentos con Food For Soul, el programa social del chef Massimo Bottura

Publicado el 06/09/2019

¿Sabías que el 14% del total de desperdicio alimentario que se produce en la cadena de valor lo genera la hostelería y la restauración? De ahí nace el proyecto Food For Soul, un programa social…

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10 consejos para reducir el desperdicio de alimentos en verano

Publicado el 08/08/2019

Las vacaciones son un buen momento para disfrutar de la alimentación y también para sacarle el máximo partido descubriendo todo su valor. Tanto viajas como si disfrutas de este tiempo en casa, conviene tomar medidas…

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Música contra el desperdicio de alimentos en la V Lluvia de Ideas de AECOC

Publicado el 22/07/2019

¡Arranca el concurso más esperado del verano! La 5ª edición de la Lluvia de Ideas contra el Desperdicio de Alimentos, organizado por AECOC (Asociación de Fabricantes y Distribuidores) viene este año con una sorpresa. Si…

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Fotografía contra el Desperdicio Alimentario

Publicado el 01/07/2019

Pon en relieve el valor los alimentos participando en la 1ª edición del concurso ‘Fotografía contra el desperdicio alimentario’. Si tu imagen es la elegida, ganarás dos noches de hotel en tu ciudad favorita para…

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“La alimentación no tiene desperdicio” consigue que las empresas reduzcan el malgasto de alimentos

Publicado el 05/06/2019

Las empresas de gran consumo han conseguido reducir hasta un 0.75% la cantidad de alimentos desperdiciados desde el inicio del proyecto en 2012 Hoy se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente y queremos aprovechar…

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Las empresas consiguen reducir un 58% el desperdicio de alimentos en los últimos cinco años en España

Publicado el 24/04/2019

Celebración de Stop Food Waste Day, AECOC trabaja en la coordinación de la 2ª Semana contra el Desperdicio Alimentario, una iniciativa de colaboración público-privada que se celebrará del 23 al 29 de septiembre en todo…

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Reaprovechar los alimentos: la mejor forma de ahorrar agua en casa

Publicado el 21/03/2019

Si crees que conoces todos los trucos para ahorrar agua y, de paso, cuidar el medio ambiente, tenemos uno que te va a sorprender. Si piensas en la cantidad de agua que gastas a diario,…

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La perla de papaya con turrón, un plato tan delicioso como sostenible

Publicado el 21/01/2019

La perla de papaya con turrón ha sido el ganador del primer concurso nacional para reducir el despilfarro alimentario en la época navideña, una iniciativa organizada por AECOC. ¡Ya tenemos receta ganadora! Y no solo…

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