Hamburguesa de sardina
La receta de Hamburguesa de sardina elaborada por Fundación Alicia es gentileza de Cruz Roja y forma parte de la publicación Para Comer Bien Bueno y Barato.
Ingredientes (4 personas. 0,59€/persona)
- 4 latas de sardinas en aceite
- ½ cebolla
- 1 huevo entero
- Una pizca de harina
- Aceite de oliva virgen y sal
Cómo elaborar hamburguesa de sardina
1. Abrir las latas de sardinas y ponerlas a escurrir.
2. Picar la cebolla.
3. Batir el huevo.
4. Deshacer con un tenedor las sardinas y añadir el resto de ingredientes. Formar las hamburguesas con las manos o con la ayuda de un molde circular.
5. Dorarlas por los dos lados en una sartén, con un chorrito de aceite, a fuego medio.
Observaciones
Puede condimentar la hamburguesa con especias (perejil picado, comino, orégano…) y servirla con una ensalada, legumbres cocidas o en un bocadillo.
