Hamburguesas de lentejas y arroz
Estas hamburguesas son una receta súper sencilla, que permite aprovechar restos de comidas muy populares como el arroz y las lentejas.
Ingredientes
- 1 taza de arroz cocido
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1 cebolla grande o 2 pequeñas
- 1 trozo de ají rojo
- 1 diente de ajo
- Sal y especias a gusto
Cómo preparar las hamburguesas
Mezclamos el arroz con las lentejas, ambas frías. Incorporar las cebollas, el ajo y el ají morrón picados en trozos pequeños.
Añadimos el queso y condimentamos con sal y otros condimentos a gusto. Cuando todos los ingredientes formen una masa relativamente homogénea damos forma de hamburguesa con ayuda de las manos y colocamos en placa para horno levemente aceitada.
Cocinamos durante 30 minutos o hasta que estén doradas, dando vuelta a mitad de cocción para lograr un color uniforme de ambos lados.
Y si te sobran, recuerda que las puedes guardar en el congelador por hasta 3 meses sin problema.
